Maatjes kuisen
Maatjesharing, of Hollandse Nieuwe volgens de Nederlandse benaming, is de eerst haringvangst van het seizoen dat kan gebruikt worden voor consumptie. De naam komt oorspronkelijk van maagdenharing aangezien de mannelijke vis in die periode nog geen hom heeft en de vrouwelijke vis nog geen kuit.
Bekijk hieronder het filmpje hoe je gemakkelijk maatjes kuist. In onze winkels is het mogelijk om reeds gekuiste maatjes te kopen.
Helaas, je hebt de cookies voor het tonen van externe inhoud niet aanvaard. Wil je toch weten wat hier te zien is? Pas dan je voorkeuren aan in onze cookieverklaring.