Webshop Pasen

Portugees stoofpotje met mosselen, vongoles, staartvis, gamba's, ...
Minimum 4 personen + waarborg

Gevulde aperoglaasjes met tonijn, krab en gepelde garnalen.

Deze visschelp bevat mosselen, zalmfilet, witte vis, kaas en grijze garnalen

Huisgemaakte vissoep per liter

Noordzeetongrolletjes Ostendaise met aardappelpuree (per persoon) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Aardappelgratin per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Canadese levende kreeft

De hangculturen mosselen worden aan touwen gekweekt. Hierdoor zijn ze sneller consumptierijk dan de bodemcultuurmosselen maar de schelpen zijn lichter van kleur en brozer.

Belgische kaviaar van 30 gr (Platinum Kwaliteit)

Met gekookte en gerookte zalm, tomaat-garnaal, tortilla, scampi, gerookte forel en aardappelsalade. (€ 40.00/ per persoon)

Kabeljauwhaasje is zonder graten.
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Huisgemaakte Kreeftenbisque per liter

Aardappelpuree per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Gegratineerde gillardeau oester met Champagnesaus , kaas en spinazie. (per 6 stuks)

Canadese levende kreeft

Deze mosselgroenten zijn geschikt tot 5 kg.

Kabeljauwfilet is met graten.
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Deze schelp bevat 3 coquilles met bisquesaus, grijze garnalen en kaas

De Zeeuwse creuse wordt gekweekt op de veenachtige bodem van de Oosterschelde. Net als wijn neemt de oester de smaak op van de bodem. Door het zoöplankton ontstaat er een fruitige smaak met een sterke zilte nasmaak. De Zeeuwse Creuse kenmerkt zich vooral door haar sterke schelp.

Winterse groentedagschotel (wortel, prei, bloemkool, paprika, broccoli) per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Vispannetje per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Canadese gekookte kreeft

Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Mosselsaus 220g

Coquilles met asperges en gandaham

Aspergeroomsoep met gerookte zalmsnippers

Tapasschotel (assortiment koude & warme tapas met keuze uit oesters of vissoep)
Deze schotel is geschikt voor 4 tot 6 personen.

Canadese gekookte kreeft

Deze iets straffere mosselkruiden zijn perfect voor mosselen klaar te maken.
1 koffielepel per kilo is aangeraden.

Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Verse vongoles (RAUW)

Koude schotel (per persoon) - Gekookte zalm, tomaat-garnaal, gamba, aardappelsalade, cocktailsaus, gerookte zalm.

Deze vers voorgebakken frieten zijn verpakt per kilo en zijn geschikt tot 2 à 3 personen.
Geschikt voor de Airfryer, oven en friteuse.

Tonijnfilet Sashimi (lijngevangen)
Vette vissoort (meer dan 10% vet)

Verse mesmosselen (RAUW)

Visgourmet (per persoon) - zalmfilet met curryboter, visgyros, tonijn met peper, tongrolletje met mosselen, gemarineerde coquilles, zeewolffilet met spek, scampi.
+ currysaus en provençaalse saus inbegrepen.
*Voor deze schotel moet u met minstens twee personen zijn.

Tataki van tonijn per 100 gram.

Vette vissoort (meer dan 10% vet)

Tong 3 (350g)
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Gekookte scampi 16/20

Fijnproeverschotel (per persoon) - ongepelde garnalen, gerookte zalm, gekookte zalm, halve gerookte forelfilet, halve tomaat-garnaal, abrikoos met tonijn, scampi.
*Voor deze schotel moet u met minstens 2 personen zijn

Gekookte gamba's 16/20

Tong 6 (150g)
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Neptunusassortiment (per persoon) - halve kreeft van 700-750 gram, scampi, gamba's, langoustines, halve tomaat-garnaal, ongepelde garnalen, pandalusgarnalen, krabbepoten.
*Voor deze schotel moet u met minstens twee personen zijn.

Gekookte langoustines

Zoetwatervis.
Magere vissoort (1 tot 2% vet)

Deze jonge Zuid-Spaanse droge witte wijn heeft een frisse en fruitige smaak.
Deze wijn is ideaal bij schelp-, schaaldieren en visgerechten.

Surimi Krabsalade

Sushi (6 stuks)

Magere vissoort (1 tot 2% vet)

Halve warme kreeft (300g) met saus naar keuze (à la nage, look of thermidor) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Deze cava heeft een frisse aroma van appel en citrus.
Ideaal bij voor bij zeevruchtenschotels.

Grijze Garnaalsalade

Vettere vissoort (2 tot 10% vet)

Zalmfilet met asperges, mousselinesaus en gepersileerde krielaardappeltjes + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Belgische Barrique Chardonnay. Dankzij zijn intensieve karakter kan deze wijn perfect gecombineerd worden met gerechten op basis van gerookte vis.

Per persoon: tongrolletje met mossel, scampi, victoriabaarsfilet, coquille, zalmfilet, kabeljauwhaasje.
+ 1 l fonds, currysaus en provençaalse saus inbegrepen. (€ 25.00/ per persoon)

*Voor deze schotel moet u met minstens vier personen zijn.

Artisanale garnaalkroketten per stuk

Noordzeevis in een sappige groentebouillon met gamba en mosselen + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt